En archè en o logos
Archè in questo caso è utilizzato per indicare l'inizio della storia che Giovanni sta raccontando secondo il suo stile tipico e della forte unione tra Logos e Padre. Se ne discute da quasi 2 millenni di questa storia...
Anche se "in principio" stesse ad indicare l'inizio del discorso (anche se a mio avviso quanto dici è una forzatura!) questo non varierebbe il significato del versetto nel suo insieme!